El mundo de la coctelería mexicana tuvo una noche de campeonato. Azareth Calderón, de Ciudad de México, y Naomi Ramírez, de Guadalajara, se coronaron como las grandes ganadoras de Cocktail Fights México 2026 de Tequila Espolón, después de superar una final nacional marcada por la creatividad, la técnica y la capacidad de improvisación.

La competencia se llevó a cabo en Canta Corazón, en Ciudad de México, donde ocho finalistas llegaron al ring después de una convocatoria nacional que reunió a más de 1,200 talentos provenientes de distintas ciudades y perfiles.

Más que preparar buenos tragos, Cocktail Fights planteó a los participantes un desafío relacionado con aquello que ocurre detrás de una barra: la capacidad de resolver bajo presión, adaptarse a los cambios y expresar una personalidad propia a través de la coctelería.

Uno de los momentos centrales de la noche llegó con el reto “Se me juntó la chamba”, una dinámica diseñada para poner a prueba la capacidad de reacción de los finalistas.

La mecánica cambió a mitad del desafío. Los participantes recibieron una comanda que inesperadamente se modificó, obligándolos a replantear sus preparaciones, organizarse y responder en tiempo real.

La prueba buscó demostrar que el trabajo detrás de una barra no consiste únicamente en conocer recetas o dominar técnicas. También requiere tomar decisiones rápidamente cuando las condiciones dejan de ser las previstas.

Para la batalla definitiva, el desafío cambió de enfoque: cada finalista tuvo que presentar “su propia margarita perfecta” con Tequila Espolón, llevando al vaso su interpretación personal de uno de los clásicos más reconocibles de la coctelería.

La margarita se convirtió así en una especie de carta de presentación. Creatividad, storytelling y técnica fueron algunos de los elementos que permitieron al jurado distinguir las propuestas de la noche.

El jurado buscó algo más que un buen cóctel

Las decisiones estuvieron a cargo de un jurado integrado por Flavio César Hernández, de Despacho Margarita; Santos Rodríguez, de Mecenas; Gustavo Almaraz, de Librería Castelar; César Coronel, de Grupo Archipiélago, y Raquel Ramos, de Ritual H.

El panel evaluó las propuestas considerando aspectos como storytelling, técnica y creatividad, con el objetivo de encontrar a quienes pudieran representar mejor el espíritu de una competencia que busca alejarse de los formatos tradicionales.

Al final, los nombres que quedaron en lo más alto fueron los de Azareth Calderón y Naomi Ramírez, dos representantes de ciudades distintas que ahora tendrán la oportunidad de llevar su propuesta a un escenario internacional.