Fishers celebra 35 años con una experiencia inmersiva bajo el mar y una nueva propuesta gastronómica

El icónico grupo restaurantero festejó su aniversario con una fiesta multisensorial, el lanzamiento de “La Ostionería” y la apertura de un nuevo restaurante inspirado en sus raíces.

Treinta y cinco años se dicen fácil, pero detrás de cada platillo, cada servicio impecable y cada sonrisa al recibir a un cliente, hay una historia de evolución, tradición y pasión por la gastronomía del mar. Así lo demostró Grupo Fisher’s el pasado jueves 19 de junio, cuando celebró su 35 aniversario con una fiesta inolvidable que llevó a los invitados a una travesía mágica inspirada en el fondo marino.

La sucursal de Fishers Nápoles fue el escenario de esta velada envolvente, que combinó tecnología, diseño sensorial y un toque de surrealismo para rendir homenaje al legado de la marca. Bajo el concepto Under the Sea, medusas gigantes, burbujas luminosas y proyecciones acuáticas crearon un ambiente que sumergió a los asistentes en un mundo fantástico. El ritmo no faltó, gracias a Los Astros de Mendoza, quienes con su energía galáctica pusieron a todos a bailar. Y como cereza del pastel, Beto, el pato insignia de la marca, apareció suspendido en lo alto como una gran bola disco, robándose las miradas y las selfies de la noche.

Más allá del festejo, la noche fue también una oportunidad para presentar la remodelación del restaurante Fishers Nápoles, así como un nuevo concepto culinario dentro del mismo: La Ostionería. Este espacio especializado lleva la experiencia marina a otro nivel, ofreciendo conchas como almejas, patas de mula y patines que van directo de la depuradora al plato, garantizando una frescura sin precedentes.

Pero la expansión no se detiene. En el marco de este aniversario, el grupo también anunció la apertura de “De Pescadores”, un restaurante ubicado en Colima 152-B, en la colonia Roma Norte, que rinde tributo a la historia de la familia Hamparzumian. Este nuevo spot ofrece una carta entrañable, basada en recetas tradicionales y memorias compartidas alrededor de la mesa, invitando a los comensales a saborear la esencia original de Fishers.

Desde su fundación en 1989, Grupo Fisher’s ha crecido hasta consolidarse como un referente de la gastronomía del mar en México, con más de 34 sucursales, 7 marcas y una comunidad que supera los 2,000 colaboradores a nivel internacional. “Nuestra historia es producto de recuerdos, emociones y seguramente alguna que otra versión tergiversada por el tiempo y la nostalgia de muchos protagonistas”, comentaron Simón y Jazmín Hamparzumian, líderes del grupo, en un emotivo mensaje.

Con una fórmula que mezcla sabor, hospitalidad y constante innovación, Fisher’s celebra 35 años de trayectoria reafirmando su compromiso con la frescura, la calidad y el servicio cercano. Y como lo han hecho desde el primer día, siguen recibiendo a cada comensal como si estuviera en casa.

¡Felicidades por estos 35 años de sabor, comunidad y mar en cada bocado!

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